Chantal is zur zeit (seit wochen) auf nen Marmeladentrip.....
Hauptsache es ist roter Marmelade....
Vorzügsweise natürlich selbstgepflückt und von mama selbstgekocht

Ich hab schon Erdbeer (4 Gläser) schon alle!
Kirsch (4 Gläser)noch 2 ubrig...
Brombeer (6 gläser)noch 4 ubrig..
Und jetzt habe ich Produktion für heutemittag
die Brom/Erdbeermarmelade auf den Herd stehen...(5-6 Gläser)

(Erdbeeren sind aufgetaute, aber selbstgepfluckte von den Kindern)

Ich nimm immer 2:1 Gelierzücker zum einkochen und etwas Zitronensaft damit die Farbe besser hält.
So langsam gehen mir(und die Nachbarin) jetzt die Gläser aus

oh tibi....du nimmst "kleine" gläser? oder haste die richtig grossen? ich frag weil ich a) noch ca. 10 grosse einmachgläser auf dem speicher hab und meine schwiemu ca. 50 normale gläser also leergemachte marmeladengläser (die gekauften) hat...wenn du willst :) schicke ich sie dir!


und schmier mir bitte grad ein feines brot mit deiner frisch gekochten marmelade lecker schmecker

Es ist ein Bruder Johannis- Marmelade geworden
(kleines wortspiel Bro(mbeere) und Er(dbeere) machen das holländische wort broer (=Bruder)
Mischung
700 Brombeere,
800 Erdbeere und
ca. 500 ml Johannisbeersaft (macht 7 Glas)
1 Kg 2:1 Zücker

Also ich bevorzuge "kleinere" Gläser (250/300 gramm?)
Aber nächste Jahr haben wir eigene Obstbaüme.....(Apfel,Birne und Quitte)
Da kan ich garantiert welche brauchen...

Ups...
Da hab ich doch unsere jetzige Traubenrebe vergessen, die is auch bald "fällig".